गाजर का हलवा बनाने की विधि। Gajar ka halwa kaise banta hai

गाजर का हलवा बनाने की विधि। Gajar ka halwa kaise banta hai गाजर का हलवा एक साकाहरी व स्वादिष्ट हलवा......

- Advertisement -

गाजर का हलवा बनाने की विधि। Gajar ka halwa kaise banta hai

गाजर का हलवा एक साकाहरी व स्वादिष्ट हलवा है।
गाजर का हलवा मुख्य रूप से सर्दियों में बनाया जाता है, गाजर का हलवा ज्यादातर राजस्थान, दिल्ली, एमपी,गुजरात आदि इलाकों में काफी लोकप्रिय हैं।
इन इलाकों ऐसा कोई भी व्यक्ति आपको नहीं मिल सकता जिसने गाजर का हलवा का टेस्ट नहीं किया हो।

गाजर का हलवा कम बजट में वह आसानी से तैयार किए जाने वाला एक हलवा है, गाजर के हलवे की खास बात यह है कि इसे तैयार करने में बहुत ही कम समय लगता है और यह कुछ समय तक खराब भी नहीं होता है।
गाजर के हलवे बनाने के विभिन्न तरीके हैं, परंतु हम आपको आज एक ऐसा तरीका बताएंगे जो सबसे आसान है और जल्दी तैयार हो जाता है गाजर के हलवे की विधि देखने से पहले हम इसमें आवश्यक खाद्य सामग्री के बारे में बता लेते हैं।

गाजर का हलवा बनाने के लिए आवश्यक खाद्य सामग्री निम्न हैं:-
1. 1 किलो ग्राम गाजर
2. 200 मिली लीटर देसी घी
3. 1 लीटर दूध
4. 400 किलोग्राम चक्कर ( यह मात्रा आप अपने स्वाद अनुसार कम ज्यादा रख सकते है )
5. काजू 15-20
6. बादाम 15-20
7. पिस्ता
8. इलायची 10-15

गाजर का हलवा बनाने के लिए आपको ऊपर दी गई निम्न खाद्य सामग्री खरीद लेनी है।

गाजर का हलवा बनाने की विधि-
पहला कदम- सबसे पहले आपको गाजर को अच्छी तरीके से धोखे उसको ऊपर से थोड़े बहुत सिल्की काट देने हैं।
दूसरा कदम- अब आपको दूध को गरम करने के लिए किसी कढ़ाई में डालकर गैस या अन्य उपकरण की सहायता से गर्म करें।
तीसरा कदम- दूध गर्म हो जाए तब तक आपको छ्लनी की सहायता से उसको धिस देना है, जिससे कि गाजर बहुत महीन टुकड़ा में विभाजित हो जाए।
चौथा कदम- लगभग 10 से 15 मिनट दूध को गर्म करने के बाद आप उस गर्म दूध में गाजर को डाल दें। (आप गाजर डालने के बाद दूध की निगरानी रखें कि वह बाहर गिर ना जाए और कढ़ाई के नीचे की ओर चिपक ना जाए इसलिए थोड़ा बहुत चम्मच की सहायता से दूध और गाजर को मिलाते रहे।
पांचवा कदम- करीबन आधा घंटे आपका दूध कड़ाई में दिखना बंद हो जाएगा यानी कि भाप बनकर उड़ जाए तब आपको उसमें घी डाल देना है। घी और गाजर को अच्छी तरीके से मिक्स कर देना है।
छठा कदम- घी डालने के 2 मिनट बाद आप उसमें काजू, बादाम, इलायची आदि सामग्री को उसके अंदर डालने और 5 से 7 मिनट तक अच्छी तरीके से सावधानी पूर्वक चम्मच की सहायता से मिलाए।

इन छः स्टेट में आपका गाजर का हलवा बनकर तैयार हो जाएगा।

गाजर का हलवा कितने समय के बाद खराब होता है ?

गाजर का हलवा सामान्य तो 50 घंटे तक खराब नहीं होता है और आप फ्रिज की सहायता लेते हैं तो इससे आप 4 से 5 दिन तक सुरक्षित रख सकते हैं और खा सकते हैं।

गाजर का हलवा बनाने में कितना समय लगता है?

गाजर का हलवा बनाने में करीबन 30 से 45 मिनट तक का समय लग सकता है।

1 किलो गाजर का हलवा बनाने में कितना खर्च आता है?

1 किलो गाजर के हलवे बनाने में करीबन ₹400 तक का खर्चा आता है।

गाजर का हलवा बनाने में कितने व्यक्तियों की आवश्यकता होती है?

गाजर का हलवा दो व्यक्ति आसानी से बना सकते हैं।

1 किलो गाजर का हलवा कितने व्यक्ति खा सकते हैं?

1 किलो गाजर के हलवे से 7 से 10 लोग पेट भर सकते हैं।

 

राजकीय कैलेंडर 2023 राजस्थान। Rajkiya calendar 2023 rajasthan

.

Share This Article
- Advertisement -
- Advertisement -
- Advertisement -
राहुल गांधी ने शादी को लेके कही बड़ी बात, जानिए कब हैं राहुल गांधी की शादी रविंद्र सिंह भाटी और उम्मेदाराम बेनीवाल ने मौका देखकर बदल डाला बाड़मेर का समीकरण Happy Holi wishes message राजस्थान में मतदान संपन्न, 3 दिसंबर का प्रत्याशी और मतदाता कर रहे इंतजार 500 का नोट छापने में कितना खर्चा आता है?, 500 ka note banane ka kharcha